第801章 店铺要准备开业前夕
后勤工作没做好，势必是影响到明天的开业的。
开业当天顾客肯定不会少。
毕竟顾宁提前一个星期做宣传和预热，所有的人几乎都会在明天来赶着活动，赶开业。
这种时候，后勤没做好，卤菜不够卖，那是极为拉胯的。
刘淑珍听到这话，她轻轻地叹了口气，“我以后就知道了。”
她还是对对方太过好了。
刘淑珍总想着，自己对对方好一点，在好一点，对方在工作当中也会踏实一些。
起码她自己都是这阳的人，老板对自己好一分，她都恨不得而给对方抛头颅洒热血。
拼命的去做回来，回报老板才好。
但是，实际却不是这样，并不是每一个人都是刘淑珍。
也不是每一个人都会像刘淑珍这样。
顾宁见她妈听进去了，便没在多说什么。
方灵鹃怕他们两个吵起来，尤其是顾宁还是当晚辈的，这般一本正经的教育母亲。
她便从中间调和，“阿姨也是第一次做这种事，会出错，也正常，以后熟练了就好了。”
这话，让刘淑珍稍稍松了一口气，她得承认，自己是有些怕顾宁这个女儿的。
尤其是女儿把脸一板着，着实是气场惊人。
哪怕是她这个老母亲也受不住。
顾宁也知道，她笑了下，“妈，你也别太紧张了，还有我呢。”
大事上她来把关，错不了太多的。
这话，不止没让刘淑珍放轻松，反而越发紧张了好吗？
三人正说这话，外面传来了敲门声。
顾宁听到动静，便知道是谁来了，她到了洗脸架子上，洗干净了手，这才去开门。
“钱大妈。”
一开门就是她，她倒是没猜错。
傍晚的时候，给钱大妈了一个任务，顾宁约摸着，这个点也差不多到了。
钱大妈点点头，“刘家那边的人，我都通知到位了，他们也没有要闹腾的意思。”
主要是之前闹腾，被她给摁下去了。
这话一说，顾宁朝着她道谢道，“那这件事就辛苦你了。”
“不辛苦不辛苦，小顾老板，以后有这种事情，记得在来找我。”
她做这种事情，是非常得心应手的。
顾宁笑了下，“以后我们状元卤菜外面的事情，还要麻烦钱大妈你多操心一些。”
一听这，钱大妈更激动了好吗？
她当即便点了点头。
“我钱大妈在这一块名字就叫包打听，有任何事情，你不知道的，都可以找我，尤其是街头巷尾的八卦，没有我不知道的。”
顾宁嗯了一声，转头进屋回去，给钱大妈提了一兜橘子。
这个季节的橘子，刚成熟，橘子皮有些微微发黄中带着几分青晕，剥开里面后，露出红色的果肉来。
实在是光看着嘴巴就开始流口水起来。
钱大妈愣了下，“这怎么好？”
住在北京城里面的城里人，什么都贵，还是贵的要命，这青皮橘子也不例外，刚上市的时候，大家要抢着买。
顾宁，“不是什么值钱的东西，拿回去给孩子们尝尝鲜。”
她这一张嘴，确实会说话，用完人，给个红枣。
让人死心塌地的为她卖命。
钱大妈也是一样，她当即就说，“小顾老板，你放心，刘家人那边我帮你盯死了，让他们一定不会到你面前捣乱。”
就那一家子恶心人的程度，她要是不解决，就对不起小顾老板对她的信任。
等钱大妈离开后，顾宁这才进了屋去。
方灵鹃停下手里的工作，忍不住打趣道，“小顾老板。”
顾宁脸一热，“那是钱大妈的戏称，你怎么也这样喊？”
怪臊人的。
老实说，顾宁脸上很少有这种窘态，她一直都是强大的，厉害的，面无表情的。
这也让方灵鹃刘淑珍都看了去，两人忍不住笑了，“还是得你出马。”
原先，刘淑珍还担心，闺女说都不说的把刘寡妇给开除了。
按照刘寡妇和她闺女的性子，势必要上门来闹的，但是如今这才发现。
根本没有。
原来是顾宁找了钱大妈去，有了钱大妈这个克星，刘寡妇也翻不出身来。
顾宁，“好了，今晚上把要卤的东西，都卤上，咱们好去休息，明天有一场硬仗要打。”
得亏明天是周六，她学校也放假，不然忙死也忙不过来啊。
这话一说，刘淑珍和方灵鹃也都各自收了工作。
隔天一早，四点多的时候，刘淑珍便起来了，她把家里的卤菜，全部都装到了小推车上。
整整四捅，全部都搬上去后，这才去喊闺女和方灵鹃起来。
顾宁还是睡眼惺忪的，她昨晚上忙完家里的事情，又去写作业，一直写到了快一点这才入睡。
这才刚五点的时候，便被喊起来了，满打满算，也才睡了四个小时。
她眼皮子都在打架，是极想在继续睡一会的，但是似乎好像不行。
她和张老师约好了，今天去店铺见面，而且她妈还有两锅的素菜还没卤出来。
打算是去那边铺面卤菜的。
想到这些，顾宁的瞌睡也瞬间没了，清醒了过来，就跳下床。
看的刘淑珍心疼的不行。
“要不，你在睡会，我先去那边，你自己定个闹铃。”
“睡到六点的时候，在过去？”
要不是闺女昨晚上叮嘱了，今早上和老师约好了，要去铺面看装修设计。
她是不可能这个点喊闺女的。
她夜里起来上厕所的时候，那会都快一点了，她还看到宁宁的卧室在亮着灯，从门缝里面看下，闺女还在写作业。
顾宁摇头，“不睡了，我和你一起过去，我把那边在检查一遍。”
今天是开业的日子，是万万不能出丁点差错的。
睡觉什么时候都能睡，不差这么一天。
听到这话，刘淑珍便没有在反驳，“你一会去车上休息一会。”
这个点，方灵鹃也是要跟上去的。
顾宁点了点头，起来洗漱的时候，特意打了井水上来，用着冷水洗了一个脸，顿时精神了不少。
脑子也跟着清晰起来，就看到方灵鹃游魂一样，白着一张脸，出来了。
“作孽啊，我从来没这么早醒过。”
以前在方家的时候，那可是想睡几点就睡几点，完全没有人敢喊她。
当然，做生意的时候除外。
但是跟顾宁一起的时候，这才几点？
还不到五点，就把她给搞起来了。
她真的是。
啊啊啊啊受不了。
顾宁斜睨了一眼她，“要不回去在睡一个回笼觉？”
方灵鹃打了个哈欠，“不了，不经历创业人的苦，怎么能够赚钱？”
她既然都出来了，那还是好好搞，毕竟天上没有掉馅饼的时候。
每当这个时候，方灵鹃就会反问自己，自己方家好好的富二代不去当。
做什么，出来受这个苦？
但是，想到顾宁杀伐果断的做决定，去赚钱的时候，还没人敢阻拦。
她又觉得自己又行了。
能够自己赚钱，还没人干预，这么好的事情，吃点苦楚也是应该的。
说实话，方灵鹃就是在陷入自己给自己洗脑的过程中。
不断修复自己。
顾宁忍不住笑，“我这里确实苦一点，后悔还来得及。”
方灵鹃，“打死不后悔。”
不走回头路。
她既然出来了，肯定要是闯荡出一番天地的，不然那还出来做什么？
这话一说，人就精神了，去洗漱结束后。
五点钟准时从这边出发。
等到五点十五的时候，他们便到了那边的铺面，三人合力把推车上面的卤菜，全部都给搬了下来。
没有直接放到玻璃柜里面，而是选择先放在蜂窝煤炉子上，保温这先。
忙完这一点后，顾宁又跑到了方灵鹃车子的后备箱里面。
搬出来了两大筐子的菜，一筐子是剪好的毛豆，一筐子是莲藕，还有一筐子则是土豆。
都是提前削皮好了的，直接用了刨子给刮成了一片片的。
这拿下来，是打算放到了铺面后面的大灶台里面，先进行卤着。
这些素菜，不能卤太久，放的久了也容易不新鲜。
所以，这些素菜都是打算当天卤完，当天卖的。
不卖隔夜的，也不卖隔天的。
这也是，刘淑珍这么早过来的原因，卤水都是现成的，从那边装了大一木桶过来，揭开盖子的时候，里面还是冒着热气。
直接就倒到了大锅里面，柴火烧到最旺的时候。
两张大锅同时开始卤。
不得不说，这种大铁锅就是好用，如果是用那种蜂窝煤钢精锅来卤菜。
刘淑珍每次都觉得，需要大火熬的时候，那蜂窝煤总是上不去。
就是上去了，也总觉得差一截，那卤水熬不透，进不去，这样卤菜的味道，自然也就不行。
但是用这这大铁锅，就不一样了。
木棒子的柴火往里面塞，一根接一根，看着那灶膛里面的火焰跟着串起来一大截。
就知道火候够了。
卤水熬透了，开始加菜进去了。
果然，等这一锅出来后，那味道绝对是比平日的入味了一些。
刘淑珍尝了以后发现，根本不用在放置一晚上，就这样泡个两个小时，基本就彻底够味了。
顾宁也去尝了下确实不错。
轮到刘淑珍的时候，方灵鹃直接就夸，“这是什么神仙手艺。”
“阿姨，我跟你说，就你这厨艺，放在外面绝对是会被人追捧的存在，被大家一抢而空。”
刘淑珍笑了，“借你吉言。”
后厨这边交给了刘淑珍，顾宁则是去前面铺面里面看了起来。
约摸着六点多的时候，她便去了十字路口接人了。
她和张老师约定好了，今天开业来剪裁，而且在剪裁之前，张老师还会先进来他们家铺面。
来检查她的作业。
所以，她便提早去那边等着了，哪里知道，她提早来，张老师也提早来。
这不，她来的时候这才堪堪六点半，张老师竟然从早班的电车上下来了。
这就离谱了啊。
顾宁是出于注重，怕她老师来这边等他找不到地方，万万没想到，张老师竟然提前这么早啊。
得亏她提前过来了，不然让老师在路边吹冷风，等她半个小时。
那还算是什么事情哦？
张老师也没料到，自己一下车，竟然就看到了顾宁。
张老师提着公文包，走了过去，“顾同学，你竟然来这么早？”
离开学校的张老师，似乎没了之前那般严肃，反而平易近人起来。
就好像是周围的大爷一样，不过，那眼神还是一如既往的犀利。
一下来便看到了顾宁。
顾宁忍不住苦笑了下，“老师，我要是不来，我都不知道，您惊人这么早。”
要是她按照之前约定的时间来，那岂不是她不礼貌了。
像是知道顾宁在想什么一样。
张老师便说了，“你如果按照点来，并不算不礼貌。”
“算我来的早。”
两人似乎都不在意这个话题。
顾宁便问了，“您过早儿了吗？”
没过早的话，她去给老师买一份早餐。
张老师点头，“吃了，出门的时候，顺带在学校门口喝了一碗豆汁儿，来了两个窝窝头。”
其实张老师的工资不低，这是实话，顶级学府的老师，工资加上补贴还有各种外快。
其实够他在这里很好的生活了。
只是外人不知道的是，张老师还资助了三个学生读书，这就让他原本的生活，有些捉襟见肘了。
顾宁当然也不知道这些。
她只是出于惯例和尊重，“那您早上吃的清淡，一会再去尝下我妈做的卤菜，早上刚出锅的，还带着热气。”
“您绝对不能错过。”
张老师意外了下，“成。”
也没跟自己的学生客气。
顾宁瞧着张老师好瘦，生活上一定是不是特别好，在经过旁边卖芝麻饼的时候，她便让对方买了四个芝麻饼来。
这个芝麻饼可以把中间弄开了去，夹着猪头肉，在来点卤素菜。
绝对是一绝。
看顾宁买这个，张老师还意外下，“你们还没吃？”
顾宁点头，“早上忙活到现在，还没顾得。”
花了三毛五，买了四个素的芝麻饼，刚出吊炉，热气腾腾的，想了下，也没抠门。
又要了四杯豆浆。
张老师觉得奇怪，但是想着店铺开门肯定有其他人。
便没在问。
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开业当天顾客肯定不会少。
毕竟顾宁提前一个星期做宣传和预热，所有的人几乎都会在明天来赶着活动，赶开业。
这种时候，后勤没做好，卤菜不够卖，那是极为拉胯的。
刘淑珍听到这话，她轻轻地叹了口气，“我以后就知道了。”
她还是对对方太过好了。
刘淑珍总想着，自己对对方好一点，在好一点，对方在工作当中也会踏实一些。
起码她自己都是这阳的人，老板对自己好一分，她都恨不得而给对方抛头颅洒热血。
拼命的去做回来，回报老板才好。
但是，实际却不是这样，并不是每一个人都是刘淑珍。
也不是每一个人都会像刘淑珍这样。
顾宁见她妈听进去了，便没在多说什么。
方灵鹃怕他们两个吵起来，尤其是顾宁还是当晚辈的，这般一本正经的教育母亲。
她便从中间调和，“阿姨也是第一次做这种事，会出错，也正常，以后熟练了就好了。”
这话，让刘淑珍稍稍松了一口气，她得承认，自己是有些怕顾宁这个女儿的。
尤其是女儿把脸一板着，着实是气场惊人。
哪怕是她这个老母亲也受不住。
顾宁也知道，她笑了下，“妈，你也别太紧张了，还有我呢。”
大事上她来把关，错不了太多的。
这话，不止没让刘淑珍放轻松，反而越发紧张了好吗？
三人正说这话，外面传来了敲门声。
顾宁听到动静，便知道是谁来了，她到了洗脸架子上，洗干净了手，这才去开门。
“钱大妈。”
一开门就是她，她倒是没猜错。
傍晚的时候，给钱大妈了一个任务，顾宁约摸着，这个点也差不多到了。
钱大妈点点头，“刘家那边的人，我都通知到位了，他们也没有要闹腾的意思。”
主要是之前闹腾，被她给摁下去了。
这话一说，顾宁朝着她道谢道，“那这件事就辛苦你了。”
“不辛苦不辛苦，小顾老板，以后有这种事情，记得在来找我。”
她做这种事情，是非常得心应手的。
顾宁笑了下，“以后我们状元卤菜外面的事情，还要麻烦钱大妈你多操心一些。”
一听这，钱大妈更激动了好吗？
她当即便点了点头。
“我钱大妈在这一块名字就叫包打听，有任何事情，你不知道的，都可以找我，尤其是街头巷尾的八卦，没有我不知道的。”
顾宁嗯了一声，转头进屋回去，给钱大妈提了一兜橘子。
这个季节的橘子，刚成熟，橘子皮有些微微发黄中带着几分青晕，剥开里面后，露出红色的果肉来。
实在是光看着嘴巴就开始流口水起来。
钱大妈愣了下，“这怎么好？”
住在北京城里面的城里人，什么都贵，还是贵的要命，这青皮橘子也不例外，刚上市的时候，大家要抢着买。
顾宁，“不是什么值钱的东西，拿回去给孩子们尝尝鲜。”
她这一张嘴，确实会说话，用完人，给个红枣。
让人死心塌地的为她卖命。
钱大妈也是一样，她当即就说，“小顾老板，你放心，刘家人那边我帮你盯死了，让他们一定不会到你面前捣乱。”
就那一家子恶心人的程度，她要是不解决，就对不起小顾老板对她的信任。
等钱大妈离开后，顾宁这才进了屋去。
方灵鹃停下手里的工作，忍不住打趣道，“小顾老板。”
顾宁脸一热，“那是钱大妈的戏称，你怎么也这样喊？”
怪臊人的。
老实说，顾宁脸上很少有这种窘态，她一直都是强大的，厉害的，面无表情的。
这也让方灵鹃刘淑珍都看了去，两人忍不住笑了，“还是得你出马。”
原先，刘淑珍还担心，闺女说都不说的把刘寡妇给开除了。
按照刘寡妇和她闺女的性子，势必要上门来闹的，但是如今这才发现。
根本没有。
原来是顾宁找了钱大妈去，有了钱大妈这个克星，刘寡妇也翻不出身来。
顾宁，“好了，今晚上把要卤的东西，都卤上，咱们好去休息，明天有一场硬仗要打。”
得亏明天是周六，她学校也放假，不然忙死也忙不过来啊。
这话一说，刘淑珍和方灵鹃也都各自收了工作。
隔天一早，四点多的时候，刘淑珍便起来了，她把家里的卤菜，全部都装到了小推车上。
整整四捅，全部都搬上去后，这才去喊闺女和方灵鹃起来。
顾宁还是睡眼惺忪的，她昨晚上忙完家里的事情，又去写作业，一直写到了快一点这才入睡。
这才刚五点的时候，便被喊起来了，满打满算，也才睡了四个小时。
她眼皮子都在打架，是极想在继续睡一会的，但是似乎好像不行。
她和张老师约好了，今天去店铺见面，而且她妈还有两锅的素菜还没卤出来。
打算是去那边铺面卤菜的。
想到这些，顾宁的瞌睡也瞬间没了，清醒了过来，就跳下床。
看的刘淑珍心疼的不行。
“要不，你在睡会，我先去那边，你自己定个闹铃。”
“睡到六点的时候，在过去？”
要不是闺女昨晚上叮嘱了，今早上和老师约好了，要去铺面看装修设计。
她是不可能这个点喊闺女的。
她夜里起来上厕所的时候，那会都快一点了，她还看到宁宁的卧室在亮着灯，从门缝里面看下，闺女还在写作业。
顾宁摇头，“不睡了，我和你一起过去，我把那边在检查一遍。”
今天是开业的日子，是万万不能出丁点差错的。
睡觉什么时候都能睡，不差这么一天。
听到这话，刘淑珍便没有在反驳，“你一会去车上休息一会。”
这个点，方灵鹃也是要跟上去的。
顾宁点了点头，起来洗漱的时候，特意打了井水上来，用着冷水洗了一个脸，顿时精神了不少。
脑子也跟着清晰起来，就看到方灵鹃游魂一样，白着一张脸，出来了。
“作孽啊，我从来没这么早醒过。”
以前在方家的时候，那可是想睡几点就睡几点，完全没有人敢喊她。
当然，做生意的时候除外。
但是跟顾宁一起的时候，这才几点？
还不到五点，就把她给搞起来了。
她真的是。
啊啊啊啊受不了。
顾宁斜睨了一眼她，“要不回去在睡一个回笼觉？”
方灵鹃打了个哈欠，“不了，不经历创业人的苦，怎么能够赚钱？”
她既然都出来了，那还是好好搞，毕竟天上没有掉馅饼的时候。
每当这个时候，方灵鹃就会反问自己，自己方家好好的富二代不去当。
做什么，出来受这个苦？
但是，想到顾宁杀伐果断的做决定，去赚钱的时候，还没人敢阻拦。
她又觉得自己又行了。
能够自己赚钱，还没人干预，这么好的事情，吃点苦楚也是应该的。
说实话，方灵鹃就是在陷入自己给自己洗脑的过程中。
不断修复自己。
顾宁忍不住笑，“我这里确实苦一点，后悔还来得及。”
方灵鹃，“打死不后悔。”
不走回头路。
她既然出来了，肯定要是闯荡出一番天地的，不然那还出来做什么？
这话一说，人就精神了，去洗漱结束后。
五点钟准时从这边出发。
等到五点十五的时候，他们便到了那边的铺面，三人合力把推车上面的卤菜，全部都给搬了下来。
没有直接放到玻璃柜里面，而是选择先放在蜂窝煤炉子上，保温这先。
忙完这一点后，顾宁又跑到了方灵鹃车子的后备箱里面。
搬出来了两大筐子的菜，一筐子是剪好的毛豆，一筐子是莲藕，还有一筐子则是土豆。
都是提前削皮好了的，直接用了刨子给刮成了一片片的。
这拿下来，是打算放到了铺面后面的大灶台里面，先进行卤着。
这些素菜，不能卤太久，放的久了也容易不新鲜。
所以，这些素菜都是打算当天卤完，当天卖的。
不卖隔夜的，也不卖隔天的。
这也是，刘淑珍这么早过来的原因，卤水都是现成的，从那边装了大一木桶过来，揭开盖子的时候，里面还是冒着热气。
直接就倒到了大锅里面，柴火烧到最旺的时候。
两张大锅同时开始卤。
不得不说，这种大铁锅就是好用，如果是用那种蜂窝煤钢精锅来卤菜。
刘淑珍每次都觉得，需要大火熬的时候，那蜂窝煤总是上不去。
就是上去了，也总觉得差一截，那卤水熬不透，进不去，这样卤菜的味道，自然也就不行。
但是用这这大铁锅，就不一样了。
木棒子的柴火往里面塞，一根接一根，看着那灶膛里面的火焰跟着串起来一大截。
就知道火候够了。
卤水熬透了，开始加菜进去了。
果然，等这一锅出来后，那味道绝对是比平日的入味了一些。
刘淑珍尝了以后发现，根本不用在放置一晚上，就这样泡个两个小时，基本就彻底够味了。
顾宁也去尝了下确实不错。
轮到刘淑珍的时候，方灵鹃直接就夸，“这是什么神仙手艺。”
“阿姨，我跟你说，就你这厨艺，放在外面绝对是会被人追捧的存在，被大家一抢而空。”
刘淑珍笑了，“借你吉言。”
后厨这边交给了刘淑珍，顾宁则是去前面铺面里面看了起来。
约摸着六点多的时候，她便去了十字路口接人了。
她和张老师约定好了，今天开业来剪裁，而且在剪裁之前，张老师还会先进来他们家铺面。
来检查她的作业。
所以，她便提早去那边等着了，哪里知道，她提早来，张老师也提早来。
这不，她来的时候这才堪堪六点半，张老师竟然从早班的电车上下来了。
这就离谱了啊。
顾宁是出于注重，怕她老师来这边等他找不到地方，万万没想到，张老师竟然提前这么早啊。
得亏她提前过来了，不然让老师在路边吹冷风，等她半个小时。
那还算是什么事情哦？
张老师也没料到，自己一下车，竟然就看到了顾宁。
张老师提着公文包，走了过去，“顾同学，你竟然来这么早？”
离开学校的张老师，似乎没了之前那般严肃，反而平易近人起来。
就好像是周围的大爷一样，不过，那眼神还是一如既往的犀利。
一下来便看到了顾宁。
顾宁忍不住苦笑了下，“老师，我要是不来，我都不知道，您惊人这么早。”
要是她按照之前约定的时间来，那岂不是她不礼貌了。
像是知道顾宁在想什么一样。
张老师便说了，“你如果按照点来，并不算不礼貌。”
“算我来的早。”
两人似乎都不在意这个话题。
顾宁便问了，“您过早儿了吗？”
没过早的话，她去给老师买一份早餐。
张老师点头，“吃了，出门的时候，顺带在学校门口喝了一碗豆汁儿，来了两个窝窝头。”
其实张老师的工资不低，这是实话，顶级学府的老师，工资加上补贴还有各种外快。
其实够他在这里很好的生活了。
只是外人不知道的是，张老师还资助了三个学生读书，这就让他原本的生活，有些捉襟见肘了。
顾宁当然也不知道这些。
她只是出于惯例和尊重，“那您早上吃的清淡，一会再去尝下我妈做的卤菜，早上刚出锅的，还带着热气。”
“您绝对不能错过。”
张老师意外了下，“成。”
也没跟自己的学生客气。
顾宁瞧着张老师好瘦，生活上一定是不是特别好，在经过旁边卖芝麻饼的时候，她便让对方买了四个芝麻饼来。
这个芝麻饼可以把中间弄开了去，夹着猪头肉，在来点卤素菜。
绝对是一绝。
看顾宁买这个，张老师还意外下，“你们还没吃？”
顾宁点头，“早上忙活到现在，还没顾得。”
花了三毛五，买了四个素的芝麻饼，刚出吊炉，热气腾腾的，想了下，也没抠门。
又要了四杯豆浆。
张老师觉得奇怪，但是想着店铺开门肯定有其他人。
便没在问。
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