58、一起吃烤肉
暮食的时候,江太夫人笑问：“玫瑰花露是圣人赏的？怎么没见黄签子？到底是宫里的东西，浓酽香醇得很。”
过年过节，皇帝都会赏赐给亲贵大臣东西,夏天的甘酪樱桃、冬天的口脂面药，各个节庆的肉蔬酒馔,算不上多贵重,不过是表达个惦念亲近之意。自林晏结束了外任回到京里任少尹，这些东西便常得。
“却不是圣人赏的。”林晏为祖母舀了一小碗鱼片,一面细心地挑去里面的花椒，一面道，“偶尔得了些玫瑰花,白扔了可惜,便请托沈记酒肆帮着制些蜜渍、糖渍的花卤子。”
林晏停顿一下,“沈小娘子不嫌麻烦，又帮我们蒸了些花露。”
江太夫人笑道：“难怪！我说怎么没见黄签子呢。原来如今的女郎们还流行蒸花露呢？沈小娘子的手艺真好。我年轻的时候,一起玩的姊妹也爱做这个，春天的茉莉，夏天的玫瑰,秋天的桂花,还有人用梅花也蒸过,说是一股子冷香。”江太夫人说的是她还待字闺中时的事。
“你祖父在杭州任上时，我试过用好些种花一起蒸，也好得很,当时送给亲朋好友,称‘百花露’。”这说的是成婚以后的事。
“后来事情冗繁，便渐渐做得少了，你母亲又……”江太夫人停住嘴,笑道，“这些陈芝麻烂谷子都记得清清楚楚，今天·朝食吃了什么却记不住，我这糊涂病也古怪得很。”
林晏递上碗，温言道：“您换了方太医的方子，似乎好了很多，再说记不记得朝食又有什么打紧的。”
“记不住朝食，自然是不打紧，但记不住人和事就不好了。若好好儿的，也可以帮你相看个新妇。”
林晏垂下眼，微笑一下，“那也并不打紧。”
江太夫人不认同地摇摇头。
林晏用小碟子递上才切开的一半儿江米粽——这东西不好消化，只让老人家尝尝鲜，端午又要到了，这是今年头一回蒸新粽。
看着碟子里的江米粽，江太夫人突然道：“我家大郎这般细心，长相也好，还怕娶不到好的小娘子？”
仆妇们一愣，都笑起来，便是林晏也笑了。
看着已经长成英俊郎君的孙儿，江太夫人有些心酸又有些欣慰，在心里幽幽地叹一口气，也笑了。
吃过饭，江太夫人又嘱咐一遍“路滑小心”，林晏答应着，行礼出来，在廊下穿了木屐子，举着伞，出了祖母的院子，慢慢走回内书房。
今日傍晚的这场雨让沈记的生意清淡不少，刚过戌正，就没人了。
四个人收拾收拾，于三问，“今日暮食吃什么？”再好的厨子，也有不知道做什么的时候。
沈韶光笑道：“不是才新定了炙肉枝子来吗？我看今日还剩了些肉，干脆我们烤肉吃！”
于三皱眉，“不是还有专门的炙肉炉子吗？炉子要过两日才能送来。”
沈韶光笑道：“痴儿！拿冬天取暖的炭盆先凑合凑合就是。”
于三：“……”
知道小娘子是个想什么是什么的，更何况边上还有个已经去找炭盆子的阿圆，于三认命地去切肉、腌肉。
沈韶光也去帮忙，等于三切好了，便把肉用胡椒粉、盐、糖、清酱、黄酒、芡粉等腌上，孜然粉要到烤的时候再撒。
孜然这个时候叫安息茴香，就像枸杞、山楂等一样，都是从药铺子买来的，据说有理气开胃、祛风止痛之效。是不是可以祛风止痛沈韶光不知道，但能开胃是一定的，洒在烤肉上，能增加30%的香味。
可惜它的好基友辣椒不在，不然那才是香飘万里呢，一个坊的人都能让它香出来。
隔着窗子，沈韶光看看外面的雨，今年雨水还真是勤，如果不下雨，能去院子里烤肉吃就好了，在屋里烤，这味儿可是有点冲……
也是巧，等肉腌好，菜蔬备好，雨竟渐渐停了，天边甚至露出几点新星来。
沈韶光张罗着把桌案、炭盆、肉、菜之类都搬到院子里去。
才下过雨，暑热退去，青砖地也被冲刷得很干净。把从前铺在店内的篾席拿出来用上，桌案摆开，案旁散放几个蒲团，沈韶光又拿来隐囊倚着，一边摇动着小团扇，一边看于三烤肉。
阿圆等不及，在旁边拿锤子砸核桃，先垫补垫补。沈韶光时不常伸手，阿圆便分给她半块。
沈韶光突然找到点“天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星”的意思，不过人家那是七夕，自己这里还没过端午，人家那里清寂，自己这里都是烤肉的香味……“银烛秋光冷画屏”，是不是应该把林府送的画屏摆出来应应景儿？
但沈韶光怀疑，诗中的“画屏”不是这种落地大架屏风，而是立在床上枕头前挡风的小枕屏，所谓“竹枕紬衾素屏小”，所谓“床头秋色小屏山”，所谓“纸屏石枕竹方床，手倦抛书午梦长”①……
枕屏是个私密东西，画什么的都有，曾见过有传奇本子写书生枕屏上的美女走了下来②……沈韶光猥琐一笑，这书生的枕屏大概跟红楼里的风月宝鉴是一套的。
想到屏风，自然不免想到送屏风的人，不知道那位看上去如此正经的林少尹床头枕屏上画的什么？
这位林少尹让沈韶光颇有些困惑。沈韶光知道自己店里的东西好吃，但真好吃到让锦衣玉食的士族子弟、见多识广的京兆少尹每天把这里当食堂？
还有那过分客气讲究的回礼，第一回也就罢了，当时正赶上买房置地，这次……
但除此之外又并没有旁的异常处。
林少尹这样冷淡理智、才貌家世的人，不至于是爱上我了吧？
沈韶光在心里打个哈哈，自作多情是病，得治！也许人家就是有钱、礼仪周全呢？士族就是个臭讲究的族群，什么习惯的没有？
王子猷还下着雪大半夜坐船去找朋友到了朋友家门口又回来呢，若戴安道多想，该以为这小子对自己有什么不能宣之于口的隐秘情感了。
再转折一下，便是林少尹真有那么点儿意思又如何？不门当户对的婚姻，幸福几率太小。婚姻就如公司并购，中间涉及资产、人事多个方面的合作和博弈，实在不是一个“有情”，就能保证合作顺畅、长久双赢的。
想到“有情”……沈韶光笑一下，阿荠这人生啊已经足够波折，实在没有必要再在婚姻上波澜那么一下子，就这样市井小院、烤肉胡饼地过着，挺好。
沈韶光仰头看看天上的星星，等老了，不知会不会后悔年轻的时候没像楚小娘子那样飞蛾扑火地折腾一场，或者如福慧大长公主那样恣意一些……
听到“郎君留心脚下”的说话声，一扭头，便看见院门口的林少尹。
沈韶光：“……”
阿昌赔笑，“奴去前面拿酒，恰见林郎君来……”
所以，你就直接把他带到后面家里来了？沈韶光知道阿昌的毛病，见了“贵人”手足无措。
也罢了，既来之则安之吧。“郎君若不嫌弃，便请入座吃些炙肉。”沈韶光站起来笑道。
林晏颔首：“打扰了。”
林晏这辈子还没做过夜入女子宅院这样“非礼”的事，颇有些不自在，面上却越发地严肃了。
沈韶光看看他，明明是来蹭烤肉的，却像在开常务会议……
于三没什么表情地把烤好的羊肉串儿、鸡肉串儿、五花豕肉串儿、豆腐面筋菜蔬串儿递给阿昌，阿昌分别放在大盘子里端上来待客及给自家小娘子，又不知道是不是要伺候客人去了枝子、切割小块，林晏温言道：“我自己来就好。”
其余烤好的，于三自拿了，又端了一盘子面饼，带着阿昌、拎上阿圆，回房里吃。
沈韶光对林晏微笑道：“郎君请用，莫要客气。”
林晏微笑点头：“多谢小娘子的美酒佳肴。”
本来想着复制一下小马扎、趿拉板儿、大背心、撸烤串儿、喝啤酒的夜生活呢，结果弄成了社交晚宴。沈韶光也不好甩开腮帮子直接上嘴啃了，只好把肉撸在盘中，拿筷子夹着吃——感觉味道都不对了。
这种时候“食不言”未免尴尬，沈韶光吃点肉，喝口酒，便开始胡扯：“今日的炭不好，还是要用松枝炭，烤出来有松香味儿，或是用果木炭、枣木炭，烤出来有些香甜气。”
“若没有这些炭，捡些松塔放在炭火上，也是一样的。”沈韶光又道。
“这是宫里的办法？”林晏笑问。
“宫里哪用这般费事？这是一位梁翁想出来的主意。”对梁实秋老先生，沈韶光信服得紧，觉得等重阳秋游的时候，可以去有松树林的山上找一找。
“便是这样，已经很好吃了。”林晏半垂着眼，看着面前的桌案微笑道。
沈韶光眯眼一笑，林少尹是越发会夸赞了。
沈韶光又道：“还没谢贵府送来的屏风，太夫人真是太客气了。”
“今日家祖母盛赞小娘子蒸的花露，言‘浓酽香醇得很’，小娘子也莫要客气。”
听他说得坦荡，沈韶光觉得或许真是自己想多了，当下欢快起来，“只是我这茅屋竹牖，简陋得很，放这么富丽雅致的东西有些糟蹋。”
林晏看看窗前的桃树，满墙的藤枝碧叶，那边郁郁葱葱的小菜畦，微笑道：“‘榆柳荫后檐，桃李罗堂前，’何陋之有？”
哈，果然每个文人都有个隐士梦，居庙堂之高，则惦记着归园田园、渔樵之乐，处江湖之远，则惦记谏君安民、紫袍玉带，啧啧……
“少尹高人雅致，非儿凡俗人所能及。”沈韶光笑道。
林晏瞥一眼她的笑脸，口不对心，巧言令色！
想到“令色”，林晏又低头饮一口酒，眼睛的余光中，那张俏脸被朱色纱灯光映着，简直羞煞桃李。
作者有话要说：①分别出自李纲《感皇恩·枕上》，毛滂《烛影摇红·松窗午梦初觉》，蔡确《夏日登车盖亭》。
②这个梗借鉴了南宋洪迈《夷坚志》“程老枕屏”的故事。
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“却不是圣人赏的。”林晏为祖母舀了一小碗鱼片,一面细心地挑去里面的花椒，一面道，“偶尔得了些玫瑰花,白扔了可惜,便请托沈记酒肆帮着制些蜜渍、糖渍的花卤子。”
林晏停顿一下,“沈小娘子不嫌麻烦，又帮我们蒸了些花露。”
江太夫人笑道：“难怪！我说怎么没见黄签子呢。原来如今的女郎们还流行蒸花露呢？沈小娘子的手艺真好。我年轻的时候,一起玩的姊妹也爱做这个，春天的茉莉，夏天的玫瑰,秋天的桂花,还有人用梅花也蒸过,说是一股子冷香。”江太夫人说的是她还待字闺中时的事。
“你祖父在杭州任上时，我试过用好些种花一起蒸，也好得很,当时送给亲朋好友,称‘百花露’。”这说的是成婚以后的事。
“后来事情冗繁，便渐渐做得少了，你母亲又……”江太夫人停住嘴,笑道，“这些陈芝麻烂谷子都记得清清楚楚，今天·朝食吃了什么却记不住，我这糊涂病也古怪得很。”
林晏递上碗，温言道：“您换了方太医的方子，似乎好了很多，再说记不记得朝食又有什么打紧的。”
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林晏垂下眼，微笑一下，“那也并不打紧。”
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林晏用小碟子递上才切开的一半儿江米粽——这东西不好消化，只让老人家尝尝鲜，端午又要到了，这是今年头一回蒸新粽。
看着碟子里的江米粽，江太夫人突然道：“我家大郎这般细心，长相也好，还怕娶不到好的小娘子？”
仆妇们一愣，都笑起来，便是林晏也笑了。
看着已经长成英俊郎君的孙儿，江太夫人有些心酸又有些欣慰，在心里幽幽地叹一口气，也笑了。
吃过饭，江太夫人又嘱咐一遍“路滑小心”，林晏答应着，行礼出来，在廊下穿了木屐子，举着伞，出了祖母的院子，慢慢走回内书房。
今日傍晚的这场雨让沈记的生意清淡不少，刚过戌正，就没人了。
四个人收拾收拾，于三问，“今日暮食吃什么？”再好的厨子，也有不知道做什么的时候。
沈韶光笑道：“不是才新定了炙肉枝子来吗？我看今日还剩了些肉，干脆我们烤肉吃！”
于三皱眉，“不是还有专门的炙肉炉子吗？炉子要过两日才能送来。”
沈韶光笑道：“痴儿！拿冬天取暖的炭盆先凑合凑合就是。”
于三：“……”
知道小娘子是个想什么是什么的，更何况边上还有个已经去找炭盆子的阿圆，于三认命地去切肉、腌肉。
沈韶光也去帮忙，等于三切好了，便把肉用胡椒粉、盐、糖、清酱、黄酒、芡粉等腌上，孜然粉要到烤的时候再撒。
孜然这个时候叫安息茴香，就像枸杞、山楂等一样，都是从药铺子买来的，据说有理气开胃、祛风止痛之效。是不是可以祛风止痛沈韶光不知道，但能开胃是一定的，洒在烤肉上，能增加30%的香味。
可惜它的好基友辣椒不在，不然那才是香飘万里呢，一个坊的人都能让它香出来。
隔着窗子，沈韶光看看外面的雨，今年雨水还真是勤，如果不下雨，能去院子里烤肉吃就好了，在屋里烤，这味儿可是有点冲……
也是巧，等肉腌好，菜蔬备好，雨竟渐渐停了，天边甚至露出几点新星来。
沈韶光张罗着把桌案、炭盆、肉、菜之类都搬到院子里去。
才下过雨，暑热退去，青砖地也被冲刷得很干净。把从前铺在店内的篾席拿出来用上，桌案摆开，案旁散放几个蒲团，沈韶光又拿来隐囊倚着，一边摇动着小团扇，一边看于三烤肉。
阿圆等不及，在旁边拿锤子砸核桃，先垫补垫补。沈韶光时不常伸手，阿圆便分给她半块。
沈韶光突然找到点“天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星”的意思，不过人家那是七夕，自己这里还没过端午，人家那里清寂，自己这里都是烤肉的香味……“银烛秋光冷画屏”，是不是应该把林府送的画屏摆出来应应景儿？
但沈韶光怀疑，诗中的“画屏”不是这种落地大架屏风，而是立在床上枕头前挡风的小枕屏，所谓“竹枕紬衾素屏小”，所谓“床头秋色小屏山”，所谓“纸屏石枕竹方床，手倦抛书午梦长”①……
枕屏是个私密东西，画什么的都有，曾见过有传奇本子写书生枕屏上的美女走了下来②……沈韶光猥琐一笑，这书生的枕屏大概跟红楼里的风月宝鉴是一套的。
想到屏风，自然不免想到送屏风的人，不知道那位看上去如此正经的林少尹床头枕屏上画的什么？
这位林少尹让沈韶光颇有些困惑。沈韶光知道自己店里的东西好吃，但真好吃到让锦衣玉食的士族子弟、见多识广的京兆少尹每天把这里当食堂？
还有那过分客气讲究的回礼，第一回也就罢了，当时正赶上买房置地，这次……
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林少尹这样冷淡理智、才貌家世的人，不至于是爱上我了吧？
沈韶光在心里打个哈哈，自作多情是病，得治！也许人家就是有钱、礼仪周全呢？士族就是个臭讲究的族群，什么习惯的没有？
王子猷还下着雪大半夜坐船去找朋友到了朋友家门口又回来呢，若戴安道多想，该以为这小子对自己有什么不能宣之于口的隐秘情感了。
再转折一下，便是林少尹真有那么点儿意思又如何？不门当户对的婚姻，幸福几率太小。婚姻就如公司并购，中间涉及资产、人事多个方面的合作和博弈，实在不是一个“有情”，就能保证合作顺畅、长久双赢的。
想到“有情”……沈韶光笑一下，阿荠这人生啊已经足够波折，实在没有必要再在婚姻上波澜那么一下子，就这样市井小院、烤肉胡饼地过着，挺好。
沈韶光仰头看看天上的星星，等老了，不知会不会后悔年轻的时候没像楚小娘子那样飞蛾扑火地折腾一场，或者如福慧大长公主那样恣意一些……
听到“郎君留心脚下”的说话声，一扭头，便看见院门口的林少尹。
沈韶光：“……”
阿昌赔笑，“奴去前面拿酒，恰见林郎君来……”
所以，你就直接把他带到后面家里来了？沈韶光知道阿昌的毛病，见了“贵人”手足无措。
也罢了，既来之则安之吧。“郎君若不嫌弃，便请入座吃些炙肉。”沈韶光站起来笑道。
林晏颔首：“打扰了。”
林晏这辈子还没做过夜入女子宅院这样“非礼”的事，颇有些不自在，面上却越发地严肃了。
沈韶光看看他，明明是来蹭烤肉的，却像在开常务会议……
于三没什么表情地把烤好的羊肉串儿、鸡肉串儿、五花豕肉串儿、豆腐面筋菜蔬串儿递给阿昌，阿昌分别放在大盘子里端上来待客及给自家小娘子，又不知道是不是要伺候客人去了枝子、切割小块，林晏温言道：“我自己来就好。”
其余烤好的，于三自拿了，又端了一盘子面饼，带着阿昌、拎上阿圆，回房里吃。
沈韶光对林晏微笑道：“郎君请用，莫要客气。”
林晏微笑点头：“多谢小娘子的美酒佳肴。”
本来想着复制一下小马扎、趿拉板儿、大背心、撸烤串儿、喝啤酒的夜生活呢，结果弄成了社交晚宴。沈韶光也不好甩开腮帮子直接上嘴啃了，只好把肉撸在盘中，拿筷子夹着吃——感觉味道都不对了。
这种时候“食不言”未免尴尬，沈韶光吃点肉，喝口酒，便开始胡扯：“今日的炭不好，还是要用松枝炭，烤出来有松香味儿，或是用果木炭、枣木炭，烤出来有些香甜气。”
“若没有这些炭，捡些松塔放在炭火上，也是一样的。”沈韶光又道。
“这是宫里的办法？”林晏笑问。
“宫里哪用这般费事？这是一位梁翁想出来的主意。”对梁实秋老先生，沈韶光信服得紧，觉得等重阳秋游的时候，可以去有松树林的山上找一找。
“便是这样，已经很好吃了。”林晏半垂着眼，看着面前的桌案微笑道。
沈韶光眯眼一笑，林少尹是越发会夸赞了。
沈韶光又道：“还没谢贵府送来的屏风，太夫人真是太客气了。”
“今日家祖母盛赞小娘子蒸的花露，言‘浓酽香醇得很’，小娘子也莫要客气。”
听他说得坦荡，沈韶光觉得或许真是自己想多了，当下欢快起来，“只是我这茅屋竹牖，简陋得很，放这么富丽雅致的东西有些糟蹋。”
林晏看看窗前的桃树，满墙的藤枝碧叶，那边郁郁葱葱的小菜畦，微笑道：“‘榆柳荫后檐，桃李罗堂前，’何陋之有？”
哈，果然每个文人都有个隐士梦，居庙堂之高，则惦记着归园田园、渔樵之乐，处江湖之远，则惦记谏君安民、紫袍玉带，啧啧……
“少尹高人雅致，非儿凡俗人所能及。”沈韶光笑道。
林晏瞥一眼她的笑脸，口不对心，巧言令色！
想到“令色”，林晏又低头饮一口酒，眼睛的余光中，那张俏脸被朱色纱灯光映着，简直羞煞桃李。
作者有话要说：①分别出自李纲《感皇恩·枕上》，毛滂《烛影摇红·松窗午梦初觉》，蔡确《夏日登车盖亭》。
②这个梗借鉴了南宋洪迈《夷坚志》“程老枕屏”的故事。
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