第776章 清大学生帮我卖卤肉
这一忙活，就是从早上忙到了下午。
这才整了三大锅的卤菜出来。
荤的素的，应有尽有。
她这边忙碌得差不多后，便推着车子走出胡同，准备出去叫卖了。
而远在学校的顾宁，也在看着时间。
眼看着老师在课堂上上课，她不断地抬起手腕，一点点的盼着。
好不容易到了三点半。
下课时间到。
顾宁几乎是第一个冲出教室的，那边的袁红和罗安娜已经在等着了。
“你怎么才来啊？”
他们都知道，顾宁妈妈的小生意，今天开张，所以特意都等着，下课后大家一起去捧场。
袁红和罗安娜站在这里，显然不是一会会的时间了。
两人的脚下，都多了不少枯黄的落叶。
顾宁气喘吁吁，“这不才下课吗？”
下课第一个冲出来，就知道她多努力了。
“你还回宿舍不？”
“不回不回，来不及了。”
“那把书都给陈香云，让她给带回去。”
顾宁点点头，四处寻找，“陈香云呢？”
“还没下课呢。”
说起来，就袁红和罗安娜两个人，下午没课。
陈香云是满课，顾宁一节课。
这不，大家都撞不到一起去。
三人正等着呢，陈香云也跟着小跑着过来，“我来了。”
“书给我。”
这是提前商量好的，陈香云满课去不了，但是她可以帮忙拿书啊。
四人得到顺利的交接仪式。
顾宁，袁红以及罗安娜三人，直接往学校门口奔去。
她们打算坐公汽过去，不知道还来不得来及。
那厢。
刘淑珍推着车子，刚出了家门口，就被下午出来遛弯的邻居们，给围追堵截了。
“淑珍啊，你这是出去练摊啊？”
刘淑珍要出去摆摊的事情，被胡同内给传遍了。说实话，胡同内的八卦速度，绝对超乎想象。
前脚才说出来的一句话，后脚就能传遍整个胡同。
而且，更别说了，刘淑珍在家里卤肉，那香味啊，飘得整个胡同里外都是的。
完全拦都拦不住。
不对，应该说是，捏着鼻子都堵不住啊。
毕竟，要呼吸的啊。
冷不丁的，刘淑珍一出门，遇到这么多人拦着，她还挺懵的，“不是，大家还挺热情哈？”
“我们来看看你卖的是啥，咋嫩香咧，我们都来买一点回去尝尝。”
“当然，都是老邻居了，你要给我们便宜一些啊。”
刘淑珍自然没有不答应的，她直接把小推车停下来。
这手推车还怪方便的，推起来丝毫不用力，一停下来，便打开了上面的夹着的两个煤炉子。
煤炉子上架着两个钢精锅，一个是荤菜，一个是素菜。
那一打开啊，热气腾腾的烟子，就直接飘了起来。
那卤肉的香味，也跟着一瞬间窜出去了。
说实话，之前隔着胡同巷子，隔着房子，还没有这般的冲击感觉。
当那一锅子的卤肉，在自己面前打开的时候，那种视觉冲击加上嗅觉冲击。
炖得软烂的猪蹄膀，油光澄亮，色泽鲜明，还没尝到嘴，几乎能想象得到那猪蹄膀入口即化的感觉。
吸溜。
不知道是谁先吸了下口水。
这一吸，不打紧儿，接着就是一阵狂吸。
“淑珍啊，你这猪蹄膀是怎么卖的？”
刘淑珍一共买了四个猪蹄膀，基本卤出来的都在这里了。
因为颜色好，卖相好，她索性就放在最上面，用来招揽顾客。
但是，她万万没想到的是，还出胡同呢，就被热心的邻居给包圆了。
所以，听到邻居的问话，她还愣了下，“你说蹄髈啊，蹄髈一块五。”
报完价，她还有些忐忑。
总觉得自己这价格是不是要太高了，不好卖出去。
毕竟，她买猪蹄膀是六毛一斤，比五花肉便宜了一些，但是她卖出去的价格，却翻了两倍了。
“什么？一块五，这么贵啊？”
“要知道，市场上上好的五花肉，也才八九毛一块呢。”
肉价的价格不定，要根据市场的价格来。
所以，那邻居也没把话都给说死了。
刘淑珍想了下，便要把锅盖子盖上，“那是生的，我这是熟的。”
“你们也知道，这猪蹄不便宜，我买回来，为了处理干净，上面的猪毛我都是一根根挑下来的，更别说，还要卤，不管是大料，还是蜂窝煤，又或者是我的时间，手艺，这些都是钱。”
“大伙儿要是嫌这太贵了，那就算了。”
反正，她也没指望能在邻居手里卖多少出去。
而且还有一点，相对于熟人，她更喜欢和陌生人做生意。
这样不管是说话办事，都会方便很多。
眼见着刘淑珍直接盖起了锅盖，要推着车子离开的，这一看，大伙儿顿时急了。
顿时去指责先前说贵的人。
“老李，你也是的，淑珍这卤菜卖的价格，在正常不过了，怎么叫贵了？”
“你自己算算，你去市场上买新鲜的，要多少钱？”
“淑珍，你别理她，来来来，我要一个猪蹄膀。”
说完，就要从口袋里面掏钱，说实话，住在这一块的人家，还真没几个穷的。
人说，东富西贵，南贫北贱。
这是有根据的。
住在东城这一块的人，家家户户的家底都不薄，不然也住不到东城来了。
就拿东城这一块的房子来说，那都是比旁边的贵的。
这些人，别看他们都嘴里叫着穷，实际兜里面的钱，还真不是外面的人能比的。
所以，当一个人开口直接要整个蹄髈的时候。
旁边的其他邻居，都跟着急了。
“不是，拢共就这几个蹄髈，你全部要了，别人怎么办？”
“淑珍，淑珍，你给我拿一个。”
“对对对，还有我，淑珍，你可别忘记了，咱俩的关系最好了，你们刚搬来的时候，我可是借给你顶针的。”
这下好了。
大伙儿因为猪蹄膀打起来了。
刘淑珍是万万没想到的。
三分钟后，四个猪蹄膀被收刮的干干净净。
还因为不够分，大家差点没打起来。
刘淑珍急了，“不是，除了猪蹄膀，还有别的，要不大家看看别的？”
这话一落。
有人就问了，“哪里还有比猪蹄膀更好吃的？”
刚可是有人当场尝了下的，那猪蹄膀的味道，真是绝了。
大肥肉膘子，入口即化不说，还q弹q弹的，那瘦肉也是，软烂好咬，一点都不塞牙。
说实话。
能把猪蹄膀做到这个地步，可见炖了多久。
光那蜂窝煤，都不知道用了多少个。
这可真是下了血本。
刘淑珍见大家抢的厉害，便笑道，“不是还有五花肉吗？我这里还有二斤五花肉，还有排骨，猪心，以及毛肚这些，其实都不错，要不大伙儿试下？”
这话一说，大家面面相觑。
带着几分不确定道，“这些好吃吗？能赶得上猪蹄膀吗？”
刘淑珍想了想，拿着筷子，便夹了一些出来，用刀给切碎了去。
然后示意大家一人拿一点，先尝尝看。
反正也不要钱，刘淑珍的意思是让大家免费吃的。
大家自然不会错过。
还别说，她拿的其他卤菜出来，让大家都分别尝了下，味道竟然出奇的不错。
五花肉香，卤毛肚劲道，卤牛心带着几分棉棉的口感，卤猪皮香滑，卤肥肠的口味更是一绝。
若不是刘淑珍说这是猪大肠，在场的众人，没一个能吃出来的。
相反，卤肥肠这个才菜是被人吃的最多的一个。
她切了小半根，几乎全部都被抢完了。
“这是啥？”
有人就问了。
“卤肥肠。”
“猪大肠？”
那人疑惑道，当得到确定的消息后，忍不住想要发呕。
那可是装猪粪的玩意儿啊。
在对方发呕之前，刘淑珍淡定的来了一句，“我洗了几十遍，自己都吃的，我闺女也爱吃。”
说完，自己夹了一块，当着大家的面便吃了。
做生意人的，如果这玩意儿不干净，她肯定是不会吃的。
见她吃的这么坦然，其他人也都跟着放心了几分。
“那你给我来半斤。”
“给我一斤吧。”
“当下酒菜用，确实不错。”
刘淑珍嗯了一声，拿出秤砣，一一给大家称了起来。
“五花肉要不要，这个只有两斤，卖完就没了。”
这——大伙儿面面相觑。
“这个卖多少钱？”
肥肠是一块二斤，称半斤，六毛钱。
倒是不多，但是也绝对算不上便宜。
这年头，家家户户每一分钱都看的很贵重。
刘淑珍拿个筷子，把五花肉翻了一个面，钢精锅里面的卤水，咕嘟嘟冒泡。
那五花肉肥瘦相间，色泽明亮。
光看着就好看。
她似乎是故意这样的，停顿了片刻，这才回答，“五花肉要两块二。”
旁边的人本来咽口水的，听到这，顿时来了一句，“这也太贵了。”
要知道，市场上的五花肉，也才块把钱。
“我这不要肉票，还别说，加的料足。”
市场上的五花肉要肉票，家家户户的肉票，就那么多，每个月月初就花完了。
剩下大半个月，肚子空空如也，没有一丁点的油水。
听到这话，倒是也能接受。
“算了，给我来半斤。”
半斤要一块多，也不便宜。
这下好了，随随便便在刘淑珍的摊子上，都花了两块多。
他们这些人，家里虽然条件不错，但是还没到顿顿吃得起肉的地步啊。
刘淑珍嗯了一声，用刀切了半斤肉下来，放在秤上称了片刻，看下了上面的刻度表。
“多了一两，算是送你的，都是邻居，要谢谢你们照顾我生意。”
剩下的人，也都是如法炮制。
不管他们是买五花肉，还是买肥肠，又或者是买别的。
称完重后，她总会在从锅里面夹一点出来，放进去。
不管是卤土豆片，还是卤藕片，又或者是毛豆这些。
虽然比起肉来，素菜这些没那么值钱，但是起码也是送的不是？
大伙看到这，心里都敞亮起来。
觉得自己占了便宜，哪怕是贵点，但是贵也值了。
等卖完这一圈货后，刘淑珍惊觉，还没出胡同口呢，自己这钢精锅里面的两锅东西，都去了一半了。
要知道，她备的货可不少啊。
光菜品都花了大几十块钱的。
所以，等顾宁她们来的时候，就看到她妈一个人在胡同口发呆。
其实，也不是发呆，而是刘淑珍在算账，算她刚卖了多少出去。
只是，她一脸严肃的样子，这让顾宁心里咯噔了下，她快步迎了上去，“妈，怎么了？是没卖出去吗？”
“没卖出去，也没关系，反正留着我们自己吃也行，再不济，我拿到学校去卖啊。”
她觉得拿到学校卖，肯定有人买的。
顾宁这话一说，把刘淑珍给惊的回神出来。
“不是不是。”
“我就是还在震惊呢，我这还么出咱们家胡同呢，这里面的卤菜我都卖了一半了。”
说完，她打开钢精锅的锅盖，示意让对方看。
这——
这一看，还真是，顾宁是知道自家母亲这次的备货量有多少的。
几乎都把钢精锅给堆满了。
没想到，竟然一下子少了这么多？
她松了一口气，忍不住朝着对方说道，“妈，恭喜啊，这是开门大吉。”
“对对对，阿姨，恭喜恭喜，我就说你的手艺好，东西肯定不愁卖。”
“就是就是，那么香，光味道就把顾客给吸引过来了。”
袁红也跟着说道。
这话，让刘淑珍忍不住笑了，自家人，她也没啥抠门的。
直接拿了筷子出来，朝着顾宁她们问道，“还没吃饭吧？来来来，拌着米饭吃。”
她这米饭原本是准备自己吃的。
做生意忙起来，哪里顾得吃饭？
这不就在炉子旁边，多带了一盒子的饭，刚好贴着煤炉子放着，还能保温。
顾宁倒是没说啥，自家妈有啥好客气的。
罗安娜也喜滋滋，“阿姨，我就欠这一口呢。”
倒是，袁红有些为难，“阿姨，你这是做生意的，我不能吃。”
吃了她还不上。
这玩意儿她知道的，卖的肯定不便宜。
“还啥还？”
刘淑珍瞪了一眼，找了下，用了下袋子，直接把米饭分到袋子里面，又舀一勺的卤肉汤，拌着米饭。
递过去，“你一清大学生，帮阿姨来卖卤肉，阿姨还把委屈了你呢？”
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这才整了三大锅的卤菜出来。
荤的素的，应有尽有。
她这边忙碌得差不多后，便推着车子走出胡同，准备出去叫卖了。
而远在学校的顾宁，也在看着时间。
眼看着老师在课堂上上课，她不断地抬起手腕，一点点的盼着。
好不容易到了三点半。
下课时间到。
顾宁几乎是第一个冲出教室的，那边的袁红和罗安娜已经在等着了。
“你怎么才来啊？”
他们都知道，顾宁妈妈的小生意，今天开张，所以特意都等着，下课后大家一起去捧场。
袁红和罗安娜站在这里，显然不是一会会的时间了。
两人的脚下，都多了不少枯黄的落叶。
顾宁气喘吁吁，“这不才下课吗？”
下课第一个冲出来，就知道她多努力了。
“你还回宿舍不？”
“不回不回，来不及了。”
“那把书都给陈香云，让她给带回去。”
顾宁点点头，四处寻找，“陈香云呢？”
“还没下课呢。”
说起来，就袁红和罗安娜两个人，下午没课。
陈香云是满课，顾宁一节课。
这不，大家都撞不到一起去。
三人正等着呢，陈香云也跟着小跑着过来，“我来了。”
“书给我。”
这是提前商量好的，陈香云满课去不了，但是她可以帮忙拿书啊。
四人得到顺利的交接仪式。
顾宁，袁红以及罗安娜三人，直接往学校门口奔去。
她们打算坐公汽过去，不知道还来不得来及。
那厢。
刘淑珍推着车子，刚出了家门口，就被下午出来遛弯的邻居们，给围追堵截了。
“淑珍啊，你这是出去练摊啊？”
刘淑珍要出去摆摊的事情，被胡同内给传遍了。说实话，胡同内的八卦速度，绝对超乎想象。
前脚才说出来的一句话，后脚就能传遍整个胡同。
而且，更别说了，刘淑珍在家里卤肉，那香味啊，飘得整个胡同里外都是的。
完全拦都拦不住。
不对，应该说是，捏着鼻子都堵不住啊。
毕竟，要呼吸的啊。
冷不丁的，刘淑珍一出门，遇到这么多人拦着，她还挺懵的，“不是，大家还挺热情哈？”
“我们来看看你卖的是啥，咋嫩香咧，我们都来买一点回去尝尝。”
“当然，都是老邻居了，你要给我们便宜一些啊。”
刘淑珍自然没有不答应的，她直接把小推车停下来。
这手推车还怪方便的，推起来丝毫不用力，一停下来，便打开了上面的夹着的两个煤炉子。
煤炉子上架着两个钢精锅，一个是荤菜，一个是素菜。
那一打开啊，热气腾腾的烟子，就直接飘了起来。
那卤肉的香味，也跟着一瞬间窜出去了。
说实话，之前隔着胡同巷子，隔着房子，还没有这般的冲击感觉。
当那一锅子的卤肉，在自己面前打开的时候，那种视觉冲击加上嗅觉冲击。
炖得软烂的猪蹄膀，油光澄亮，色泽鲜明，还没尝到嘴，几乎能想象得到那猪蹄膀入口即化的感觉。
吸溜。
不知道是谁先吸了下口水。
这一吸，不打紧儿，接着就是一阵狂吸。
“淑珍啊，你这猪蹄膀是怎么卖的？”
刘淑珍一共买了四个猪蹄膀，基本卤出来的都在这里了。
因为颜色好，卖相好，她索性就放在最上面，用来招揽顾客。
但是，她万万没想到的是，还出胡同呢，就被热心的邻居给包圆了。
所以，听到邻居的问话，她还愣了下，“你说蹄髈啊，蹄髈一块五。”
报完价，她还有些忐忑。
总觉得自己这价格是不是要太高了，不好卖出去。
毕竟，她买猪蹄膀是六毛一斤，比五花肉便宜了一些，但是她卖出去的价格，却翻了两倍了。
“什么？一块五，这么贵啊？”
“要知道，市场上上好的五花肉，也才八九毛一块呢。”
肉价的价格不定，要根据市场的价格来。
所以，那邻居也没把话都给说死了。
刘淑珍想了下，便要把锅盖子盖上，“那是生的，我这是熟的。”
“你们也知道，这猪蹄不便宜，我买回来，为了处理干净，上面的猪毛我都是一根根挑下来的，更别说，还要卤，不管是大料，还是蜂窝煤，又或者是我的时间，手艺，这些都是钱。”
“大伙儿要是嫌这太贵了，那就算了。”
反正，她也没指望能在邻居手里卖多少出去。
而且还有一点，相对于熟人，她更喜欢和陌生人做生意。
这样不管是说话办事，都会方便很多。
眼见着刘淑珍直接盖起了锅盖，要推着车子离开的，这一看，大伙儿顿时急了。
顿时去指责先前说贵的人。
“老李，你也是的，淑珍这卤菜卖的价格，在正常不过了，怎么叫贵了？”
“你自己算算，你去市场上买新鲜的，要多少钱？”
“淑珍，你别理她，来来来，我要一个猪蹄膀。”
说完，就要从口袋里面掏钱，说实话，住在这一块的人家，还真没几个穷的。
人说，东富西贵，南贫北贱。
这是有根据的。
住在东城这一块的人，家家户户的家底都不薄，不然也住不到东城来了。
就拿东城这一块的房子来说，那都是比旁边的贵的。
这些人，别看他们都嘴里叫着穷，实际兜里面的钱，还真不是外面的人能比的。
所以，当一个人开口直接要整个蹄髈的时候。
旁边的其他邻居，都跟着急了。
“不是，拢共就这几个蹄髈，你全部要了，别人怎么办？”
“淑珍，淑珍，你给我拿一个。”
“对对对，还有我，淑珍，你可别忘记了，咱俩的关系最好了，你们刚搬来的时候，我可是借给你顶针的。”
这下好了。
大伙儿因为猪蹄膀打起来了。
刘淑珍是万万没想到的。
三分钟后，四个猪蹄膀被收刮的干干净净。
还因为不够分，大家差点没打起来。
刘淑珍急了，“不是，除了猪蹄膀，还有别的，要不大家看看别的？”
这话一落。
有人就问了，“哪里还有比猪蹄膀更好吃的？”
刚可是有人当场尝了下的，那猪蹄膀的味道，真是绝了。
大肥肉膘子，入口即化不说，还q弹q弹的，那瘦肉也是，软烂好咬，一点都不塞牙。
说实话。
能把猪蹄膀做到这个地步，可见炖了多久。
光那蜂窝煤，都不知道用了多少个。
这可真是下了血本。
刘淑珍见大家抢的厉害，便笑道，“不是还有五花肉吗？我这里还有二斤五花肉，还有排骨，猪心，以及毛肚这些，其实都不错，要不大伙儿试下？”
这话一说，大家面面相觑。
带着几分不确定道，“这些好吃吗？能赶得上猪蹄膀吗？”
刘淑珍想了想，拿着筷子，便夹了一些出来，用刀给切碎了去。
然后示意大家一人拿一点，先尝尝看。
反正也不要钱，刘淑珍的意思是让大家免费吃的。
大家自然不会错过。
还别说，她拿的其他卤菜出来，让大家都分别尝了下，味道竟然出奇的不错。
五花肉香，卤毛肚劲道，卤牛心带着几分棉棉的口感，卤猪皮香滑，卤肥肠的口味更是一绝。
若不是刘淑珍说这是猪大肠，在场的众人，没一个能吃出来的。
相反，卤肥肠这个才菜是被人吃的最多的一个。
她切了小半根，几乎全部都被抢完了。
“这是啥？”
有人就问了。
“卤肥肠。”
“猪大肠？”
那人疑惑道，当得到确定的消息后，忍不住想要发呕。
那可是装猪粪的玩意儿啊。
在对方发呕之前，刘淑珍淡定的来了一句，“我洗了几十遍，自己都吃的，我闺女也爱吃。”
说完，自己夹了一块，当着大家的面便吃了。
做生意人的，如果这玩意儿不干净，她肯定是不会吃的。
见她吃的这么坦然，其他人也都跟着放心了几分。
“那你给我来半斤。”
“给我一斤吧。”
“当下酒菜用，确实不错。”
刘淑珍嗯了一声，拿出秤砣，一一给大家称了起来。
“五花肉要不要，这个只有两斤，卖完就没了。”
这——大伙儿面面相觑。
“这个卖多少钱？”
肥肠是一块二斤，称半斤，六毛钱。
倒是不多，但是也绝对算不上便宜。
这年头，家家户户每一分钱都看的很贵重。
刘淑珍拿个筷子，把五花肉翻了一个面，钢精锅里面的卤水，咕嘟嘟冒泡。
那五花肉肥瘦相间，色泽明亮。
光看着就好看。
她似乎是故意这样的，停顿了片刻，这才回答，“五花肉要两块二。”
旁边的人本来咽口水的，听到这，顿时来了一句，“这也太贵了。”
要知道，市场上的五花肉，也才块把钱。
“我这不要肉票，还别说，加的料足。”
市场上的五花肉要肉票，家家户户的肉票，就那么多，每个月月初就花完了。
剩下大半个月，肚子空空如也，没有一丁点的油水。
听到这话，倒是也能接受。
“算了，给我来半斤。”
半斤要一块多，也不便宜。
这下好了，随随便便在刘淑珍的摊子上，都花了两块多。
他们这些人，家里虽然条件不错，但是还没到顿顿吃得起肉的地步啊。
刘淑珍嗯了一声，用刀切了半斤肉下来，放在秤上称了片刻，看下了上面的刻度表。
“多了一两，算是送你的，都是邻居，要谢谢你们照顾我生意。”
剩下的人，也都是如法炮制。
不管他们是买五花肉，还是买肥肠，又或者是买别的。
称完重后，她总会在从锅里面夹一点出来，放进去。
不管是卤土豆片，还是卤藕片，又或者是毛豆这些。
虽然比起肉来，素菜这些没那么值钱，但是起码也是送的不是？
大伙看到这，心里都敞亮起来。
觉得自己占了便宜，哪怕是贵点，但是贵也值了。
等卖完这一圈货后，刘淑珍惊觉，还没出胡同口呢，自己这钢精锅里面的两锅东西，都去了一半了。
要知道，她备的货可不少啊。
光菜品都花了大几十块钱的。
所以，等顾宁她们来的时候，就看到她妈一个人在胡同口发呆。
其实，也不是发呆，而是刘淑珍在算账，算她刚卖了多少出去。
只是，她一脸严肃的样子，这让顾宁心里咯噔了下，她快步迎了上去，“妈，怎么了？是没卖出去吗？”
“没卖出去，也没关系，反正留着我们自己吃也行，再不济，我拿到学校去卖啊。”
她觉得拿到学校卖，肯定有人买的。
顾宁这话一说，把刘淑珍给惊的回神出来。
“不是不是。”
“我就是还在震惊呢，我这还么出咱们家胡同呢，这里面的卤菜我都卖了一半了。”
说完，她打开钢精锅的锅盖，示意让对方看。
这——
这一看，还真是，顾宁是知道自家母亲这次的备货量有多少的。
几乎都把钢精锅给堆满了。
没想到，竟然一下子少了这么多？
她松了一口气，忍不住朝着对方说道，“妈，恭喜啊，这是开门大吉。”
“对对对，阿姨，恭喜恭喜，我就说你的手艺好，东西肯定不愁卖。”
“就是就是，那么香，光味道就把顾客给吸引过来了。”
袁红也跟着说道。
这话，让刘淑珍忍不住笑了，自家人，她也没啥抠门的。
直接拿了筷子出来，朝着顾宁她们问道，“还没吃饭吧？来来来，拌着米饭吃。”
她这米饭原本是准备自己吃的。
做生意忙起来，哪里顾得吃饭？
这不就在炉子旁边，多带了一盒子的饭，刚好贴着煤炉子放着，还能保温。
顾宁倒是没说啥，自家妈有啥好客气的。
罗安娜也喜滋滋，“阿姨，我就欠这一口呢。”
倒是，袁红有些为难，“阿姨，你这是做生意的，我不能吃。”
吃了她还不上。
这玩意儿她知道的，卖的肯定不便宜。
“还啥还？”
刘淑珍瞪了一眼，找了下，用了下袋子，直接把米饭分到袋子里面，又舀一勺的卤肉汤，拌着米饭。
递过去，“你一清大学生，帮阿姨来卖卤肉，阿姨还把委屈了你呢？”
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