58、第 58 章_开局一个路边摊[美食]
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58、第 58 章

  “喂!”有道声音从斜前方传来。

  所有人都朝斜前方看去。

  只见隔壁剧组的导演王导出现在片场出口,探头探脑,“老张,你们刚才这是在吃什么,这么香?”

  张导已经把嘴擦干净,他说:“辣子鸡丁。”

  王导没过来,只问:“什么辣子鸡丁,这么香。”

  “剧组请的厨师做的辣子鸡丁。”

  王导闻了下空气里残余的爽辣浓香,“你们请的厨师厨艺不错啊。”刚说完就听到隔壁有人在喊自己。王导应了一声,然后对张导说:“老张,我先过去了啊。”

  王导往回走。刚才他在隔壁片场准备开拍前的准备工作,忽然闻到一股诱人的香味,他放下剧本,闻着香味就过来了。原来这香味是老张剧组请的厨师做的辣子鸡丁。怪香的。

  王导走了之后,周粥说:“导演,我该下去了吧?”

  周粥这一条拍完,该轮到女二拍。

  此时女二冯楚楚回味着之前香喷喷的辣子鸡丁碾碎在嘴里的味道,然后看向导演,欲言又止,心中道,导演,能不能,先别拍自己的,再给周粥拍一条做菜的戏?

  在场几乎所有人都看向了导演,生出了和冯楚楚相同的想法。

  导演啊,要不,先把周粥的戏份给拍了……?

  被所有人无声注视着的张导其实心里也产生了同样的想法,要不,先把周粥的戏份给拍了?下一场戏周粥要做粉蒸肉,要不,现在就拍了?马上就拍的话,马上就有粉蒸肉吃了。

  他犹豫了一下然而顺序都是调好了的,随意更改会打乱安排。最终他还是没有做这种不负责任的事,说:“冯楚楚,准备下一条戏。”

  片场工作人员脸上露出失望的表情,然后立即投入到准备工作的状态中。

  周粥直接在片场周围坐下。

  不一会儿,下一条戏开拍了。在现场看拍戏,看别人演戏,感觉有些新奇和微妙。周粥看着冯楚楚熟练而流畅地说出台词,一眨不眨地看着。

  很快到了沈致叶甜冯楚楚三人的对手戏。

  明显地看出沈致演技比叶甜和冯楚楚要精湛,毕竟是拿奖拿到手软的影帝。不过叶甜和冯楚楚演技也很不错。

  周粥作为一个普通观众,觉得他们仨已经演得非常好了。

  但是————

  张导:“cut!重来!”

  “沈致,你眼里的情绪再收一点,太放了!你之前不是拿了一个最佳眼技奖吗,评委说你眼睛的演技无人能敌,你这奖是你贿赂评委拿到的吧?”

  听到这话,周粥眼皮微微一动。张导这话说得……太难听了。她看了下张导,张导怒气冲冲,脸黑得能烧出碳来。

  接着张导继续骂叶甜:“叶甜我没看到你的感情,你在演一根木头?下一次金扫帚最烂女演员你肯定能夺得桂冠!”

  “冯楚楚!你再这样下去,戏拍出来,观众肯定以为你是带资进组,或者我收了你的钱,你才能演这部戏的!”

  张导“金毛狮吼”再次发功,片场工作人员捂着耳朵,不让耳朵受折磨。

  沈致叶甜冯楚楚像是已经习惯,停下来调整状态。

  周粥脸上闪过诧异。张导这……脾气好像的确是很不好。

  骂人的话太难听太毒舌,就像一点就爆的炸弹,冲击力太强了。

  她想到之前自己拍戏的时候犯了错,导演似乎没有怎么发火,她弯曲食指用食指中间的关节碰了碰鼻子。

  她拍的时候,可能,那时候导演心情比较好?

  叶甜的助理小佳坐在周粥身边,见导演又在骂叶甜,她抿唇,余光里瞥见周粥似乎十分惊讶导演发脾气的样子,小佳心里啧了一声。

  周粥看了一会儿就觉得乏味了。她有点困,想去休息室眯一会儿。

  因为是替身演员,所以休息室环境也不咋地,里面还有其他人在休息。她找了个位置,趴在桌上,睡过去。

  不知道过了多久,迷迷糊糊的时候,有人拍了她一下。

  周粥睁眼:“叶甜?”

  “听小佳说你在这里,原来你在这里睡觉,这里没床,还有人时不时地走动,睡着不舒服,去我那儿吧。”

  “不用了,谢谢。”

  叶甜却不听,“想好好睡个午觉就去我那儿吧,在这里不大好。”她看了一眼走进来的几个光着膀子的男替身演员。

  周粥顺着她的目光看过去,然后道:“好吧,麻烦你了。”

  叶甜笑靥如花,“走吧。”

  周粥被叶甜拉走后,留在休息室的底层替身演员羡慕嫉妒恨:

  “为什么同样都是替身演员,她就能去叶甜那里,我也好想去叶甜的休息室……”

  “做什么美梦呢,还想去人家大明星的休息室休息?”

  “嗐,慕了。”

  叶甜的休息室是剧组单独为她辟出来的,只要是大明星,都会有单独的休息室,而且条件也很好,有床有沙发,比替身演员的休息室不知道要好多少。

  叶甜说:“那是床,你去睡吧。床单什么的都是每天新换的,今天新换的床单还没碰过,你去睡吧。”

  “那你呢,你睡哪儿?”

  “我又不困,还要背台词呢。”

  周粥看了下床,又看了下沙发,“我睡沙发吧,就睡一小会儿。”

  “沙发睡着不舒服,去睡床吧,再说,沙发我还要用呢。”

  最后周粥点头,去了床上。床很柔软,躺下去的时候,像是躺在了棉花上。才换过的被单很干净,有薰衣草的味道。

  她闭上眼睛。

  小佳瞧了一眼睡在床上的周粥,然后又瞧了一眼叶甜。

  床这种东西,一般是不喜欢和别人共享的,而且甜甜尤其在意这方面,甜甜的床,她都没睡过,甜甜居然让周粥睡?

  据她所知,甜甜和周粥之前好像也没啥交集吧,难道就是因为周粥做的东西太好吃,所以甜甜才破例让别人睡她的床?

  小佳咂嘴。

  休息室里很安静。小佳和另外一个助理在刷网上的信息,叶甜在默背台词。

  叶甜背了会儿台词,放下剧本,目光扫到床上。床上周粥不知何时翻了身,侧卧着,呼吸很轻浅,没有什么声音。

  叶甜凝视周粥良久。

  另一边休息室,沈致拨出去一个电话。

  “浩子,还在睡?”

  井浩说:“嗯,睡到晚上了,直接去周记。”

  “周记的老板,周粥,她今天在我们剧组。”

  “嗯,嗯?什么?她怎么在你们剧组?”

  “导演请她来拍烧菜的戏,当替身厨师。”

  井浩沉默了半晌,“我高薪聘请她当我的厨师她不愿意,为什么就愿意去当一个替身厨师?”

  “可能她比较喜欢拍戏?比较有兴趣?也有可能是因为只拍几天吧。”

  井浩又沉默下去。

  沈致说:“她来我们剧组,今天上午做了辣子鸡丁,下午她还要拍戏做菜。”

  井浩像是突然反应了过来,他一个鲤鱼打挺下床,“我马上就去你们那儿!”

  沈致笑了一笑。

  下午。

  周粥穿着和女二一样的衣服走出来的时候,忽而听到片场有人惊呼。

  “井浩又来探班了!”

  “他今天好帅!我的梦中情人为什么一天比一天帅!”

  井浩来探班了?周粥想起之前拒绝他的事,睫毛微微一动,转而不以为意地整理了一下衣服,去拍摄地准备拍摄。

  到了拍摄现场,张导见她过来了,和她交涉了片刻,然后让她做好准备。

  另一边,沈致放下剧本,说:“去拍摄现场。”

  助理说:“沈哥,等会儿才有戏要,现在没戏要拍。”

  沈致微笑,“马上周粥要做菜了吧?”

  助理一听,明白了,马上是周粥的戏份要开拍,去了之后能吃到周粥做的美食啊!助理立即起身,准备行动。哪知坐在旁边的井浩比他动作更快。

  井浩快速起身,两步就到了门口,然后回头对沈致说:“哥,快走啊。”

  沈致和井浩到了拍摄现场时,看到拍摄现场围了许多剧组里的人,比之前拍戏时的人要多。一些这会儿不工作的剧组工作人员也来了现场。

  晚上才有戏份开拍的叶甜也来了。

  沈致心里雪亮,大概是中午周粥做的美食吸引了这些人前来。

  道具组的工作人员见来了这么多人,脸都绿了。

  周粥看到了井浩,同一时间井浩也向她看了过来。对视了半秒,周粥移开目光。

  她站到锅灶前,等导演下令开拍。

  正式开拍后,周粥洗干净五花肉,然后放到砧板上切成很大的方块。

  把锅烧热后,她拿起切好的大方块五花肉,肉皮朝下,放在锅里,摩擦肉皮。

  肉皮贴在烧热的锅里,一下一下地摩擦,肉皮上的油被摩擦出来,在锅里发出嗤嗤的油炸的声响。

  五花肉皮在热播的摩擦下,毛孔里的杂质被清理干净,猪皮逐渐变黄,渐渐地变成了虎皮状。

  焦黄的虎皮状肉皮散发出肉的焦香味,浓而醇。

  有工作人员小声道:“这就是大厨吗,煎个五花肉皮都这么香。”

  “对啊,不就是锅里什么都不放,直接煎一下五花肉皮吗?这么简单的步骤,为什么能煎得这么香?”

  “这是要考虑火候的,大厨就是大厨啊,同样的步骤,人家就是能做到这么香,吸溜……”

  井浩看着周粥。她抓着大块五花肉,熟练而沉稳地在锅里摩擦。就像一个有几十年经验的老师傅。

  她的眉眼很清秀,像温和的水,又带了点细致,似涓涓细流。很难想象水一样的姑娘,居然能抡得动大锅大铲,轻松地做出无与伦比的美食。

  周粥已经把五花肉皮煎干净了,然后用刷子把肉皮表面清洗干净。

  刷子灵活利索地在五花肉皮上上下移动,很快将肉皮刷得干干净净。

  再把五花肉放到砧板上,切成大小均匀的肉片。肉片切好放到一个大盆里,加入盐,白糖,料酒,酱油,生姜,胡椒粉等调料搅拌均匀,腌制五分钟,等腌制入味。

  大概腌制五分钟之后,把肉粉倒进去搅拌。使每一片肉都裹上均匀的肉粉。

  然后把竹蒸笼的底部铺上蒸帘,再把之前就处理好的土豆块铺到蒸帘上。

  周粥把已经裹好粉的五花肉交叠交错着放到蒸笼里,盖上盖子,开火,等下粉蒸肉蒸熟。

  一蒸上之后,导演就喊了cut。等待粉蒸肉蒸熟,开盖煮锅的那一刻再拍。

  渐渐的,蒸笼里冒出热乎乎的气,热气里裹含着浓浓的肉香夹杂着大米和糯米的清香。

  “好香啊。”

  “今天蒸了这么一大盘,等会儿总算能多吃两口。”

  “你想多了,没看到这会儿人比中午多吗?待会儿还是得抢,等下手速要快一点!”

  “我看你们是在做梦,这道菜做好了之后,是要给演员拍戏的,马上演员就要拍吃饭的戏了,人家吃了还有我们吃的?”

  “卧槽忘了这个了,还以为跟中午一样,拍了我们就可以吃了。”

  “只希望等会儿演员们拍戏的时候少吃点吧。”

  蒸笼里冒出的香气越来越浓,沉浸在这样的香气里却又吃不到,让人只觉十分煎熬。

  大概四十分钟后粉蒸肉终于蒸好了,开盖出锅。

  棕红色的五花肉肥瘦相间,小山一样堆积在土豆上,被软糯糯的肉粉裹着,通体亮润润的。

  所有人都咽了咽口水。

  沈致和冯楚楚早已准备好马上开拍。等着粉蒸肉上桌。

  张导看了眼粉蒸肉,然后道:“下一条开拍。”

  冯楚楚眼睛一亮,立即站到周粥的位置,等导演下令。

  她看着近在咫尺的粉蒸肉,深深地吸气,然后导演喊了开始。

  她立即进入状态,把粉蒸肉端起来,走到桌前,把粉蒸肉放到桌上,说:“哥哥,快吃吧,你最爱吃的粉蒸肉。”

  沈致拿起筷子,冯楚楚也拿起筷子。

  两人同时感受到片场所有人的视线,那种带着羡慕嫉妒恨的幽怨视线,如同刀子一样嗖嗖嗖地飞到了他们身上。

  沈致下意识想弯起唇角,却忽然想起来这是在拍戏,于是强压下嘴角,去夹粉蒸肉。

  作者有话要说:沈帅哥:哈哈哈哈我比你们先吃到周记粉蒸肉!

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